Miele millefiori Italiano di alta montagna

Miele prodotto nelle montagne del Cuneese.

Vaso da 500g

La flora alpina è sicuramente tra i mieli millefiori più particolari del territorio alpino, nonchè uno dei piu' difficili da ottenere.

Le api infatti non possono vivere tutto l'anno in alta montagna devono essere portate in loco dall'apicoltore e lasciate libere di raccogliere sui fiori solo per il periodo necessario, sperando in un clima clemente che non metta a rischio la vita delle api stesse.

Ogni zona alpina presentando fioriture diverse darà vita ad un miele dai sapori colori e odori differenti tra loro.

La principale essenza dei mieli di flora alpina è il rododendro, che conferisce dolcezza e la tendenza a cristallizzare con cristalli di tipo grossolano dal colore molto chiaro, quasi lattiginoso.