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Miele dal gusto deciso e odore forte, tipico delle zone di bassa montagna.
Caratteristiche:
Il miele di Castagno ha un odore aromatico e gusto tannico particolarmente deciso.
E' un miele ottimo da gustare sui formaggi sia stagionati che freschi ed è indicato se non si gradiscono i sapori troppo dolci.
Un buon miele di Castagno ha una consistenza inizialmente liquida che può cristallizzare moderatamente nel tempo ed un colore rossiccio.
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