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L'operazione della disopercolatura, solitamente, utilizzando le tradizionali forchette, prevede tempi lunghi e poca uniformità nel lavoro. Questo particolare attrezzo viene usata in modo inverso rispetto al solito, ovvero, è necessario farlo scorrere sulla superficie dell'opercolo tirandolo verso se stessi, in modo da eliminare una fetta di opercolo per volta.
La doppia lama a puntali permette anche un utilizzo più tradizionale soprattutto per operazioni di rifinitura degli angoli dei telai o dove venga richiesto un secondo passaggio perchè il favo presenta delle zone affossate o dove l'operazione precedente non è stata effettuata correttamente lasciando ancora una percentuale di celle chiuse dal "tappo" di opercolo.